Verloren maandag vandaag, de dag van de appelbollen en worstenbroodjes. Deze worstenbroodjes met gehaktbrood binnenin en krokant bladerdeeg errond zijn overheerlijk en supersnel gemaakt.
Recept : 4 worstenbroodjes
Benodigdheden :
- 150g gehakt
- 1 ei
- peper en zout
- snuifje curry poeder
- 1 eetlepel paneermeel
- 4 vellen bladerdeeg 10cm X 10 cm
- 1 eigeel
- weinig water
Bereiding :
- Voorverwarm de oven op 180°C.
- Meng het gehakt met het ei en paneermeel, kruid met het currypoeder, peper & zout.
- Leg een vel bladerdeeg voor je op het werkvlak en verdeel iets onder het midden over de gehele breedte gehakt.
- Rol het bladerdeeg mooi op. Druk de naad goed aan.
- Leg de rolletjes op een beklede bakplaat.
- Strijk ze in met een mengsel van eigeel met een beetje water.
- Schuif in de oven tot ze mooi goudbruin zijn.
- Laat even afkoelen en smullen maar.
Ann(a) in de keuken 