De geur alleen al voert me terug naar de keukentafel van mijn grootmoeder, meestal geserveerd bij speciale gelegenheden. De warme geurende oven, pruttelende erwtjes en worteltjes op het vuur en knapperige goudgele aardappelpartjes uit de friteuse. Pure nostalgie… De runds rosbief, mooi gebakken aan de buitenzijde en binnenin sappig rosé. Gekruid met rozemarijn en kruidnagel,…
Maand: maart 2026
Maak Schelvishaasje met Pesto: Eenvoudig en Smaakvol
Wat een heerlijke vis is schelvishaasje, het is familie van de kabeljauw, een magere vaste wit vis. Ideaal voor dit gerechtje. Enkele jaren terug heb ik hier al eens een oud receptje gedeeld met kabeljauw en ganda ham in een brickdeeg jas. Ditmaal heb ik gekozen voor schelvishaasje, parmaham en groene pesto met parmezaan. Doordat…
Geheim Ingrediënt voor Heerlijke Appelcake
Een smeuïge appelcake zonder extra suiker toegevoegd die lekker is ? Dat is deze cake met Skyr, agave stroop en één geheim ingrediënt. Benieuwd welk ingrediënt , lees dan zeker verder voor het recept. En vooral maak deze cake en proef het zelf. Deze cake bewaar je best na het bakken in de koelkast en…
Comfortfood Recept: Pappardelle met Prei en Parmezaan
Houden jullie ook van prei en kaas ? Het is een combinatie die me steeds bevalt. Zo was deze pastaschotel met pappardelle, zacht gestoofde prei, rul gebakken gehakt en parmezaan een schot in de roos. Het gerecht staat snel op tafel en geloof me de bordjes zullen leeg zijn 🙂 Comfortfood op zijn best. Recept…
Heerlijke Druifjes Met Notenkaas: Eenvoudig Hapje Voor Feesten
Onlangs mocht ik voor een hele grote groep vrienden een lekker hapje maken om uit het vuistje te eten. Liefst eentje dat op voorhand kon worden klaargemaakt, lees dag voordien, weinig werk en dat toch iedereen wel lust. Na wat scrollen op het internet en Instagram kwam ik deze druifjes enkele malen tegen. Simpel, lekker…
Snel te Maken: Fluweelzachte Wortelsoep
Na het even mogen proeven en genieten van enkele dagen mooi lente-weer is het nu buiten terug grijs en nat. En een lekker soepje smaakt dan zeker en vast. Vooral deze fluweel zachte wortelsoep kan ik je aanraden. Super eenvoudig te bereiden en zo heerlijk. Door het chili pepertje krijgt de soep een lichte pikante…
Ann(a) in de keuken 