Een aanrader als je houdt van de Franse bistro keuken. Het 480 blz. tellende kookboek met maar liefst 299 recepten. Duidelijk uitgelegd en mooi in beeld gebracht. Niet alleen recepten in dit boek maar ook verhalen, cartoons en zelfs liedjesteksten. Het perfecte boek om te lezen op een ‘Lazy Sunday afternoon’.

Dit boek, heb ik leren kennen dank zij een vriend, Dirk. Een echt kook boeken fanaat en hobby chef. Na het door bladeren van dit boek, besloot ik meteen om het ook in huis te halen. Het is dan ook een aanrader als je houdt van leuke verhalen, de franse bistro keuken en koken natuurlijk.

Zo is het recept van de Canard à l’orange hier al menig maal op tafel gezet alsook de clafoutis. Stuk voor stuk heerlijke recepten. Die ik stap voor stap volg. 🙂

Na zovele jaren dit kookboek in mijn verzameling te hebben, blader ik er nog steeds graag in.

titel : A Propos Bistro, De traditionele Franse keuken thuis

Oorspronkelijke tittel : Ripailles, verschenen in2007 bij Marabout, Parijs

ISBN 978 90 72975 03 4

Uitgeverij Lannoo (be) en Fontaine (nl)