Een lekker voorafje of hapje zijn deze Oosterse kippenvleugeltjes. Steeds heb ik kippenvleugeltjes in de diepvries zitten. Het zijn één van die dankbare dingen om in huis te hebben om snel een heerlijk hapje te kunnen aanbieden en je kan er eindeloos met variëren . Deze keer heb ik de vleugeltjes samen met hun oosterse marinade laten garen in de warme oven.

Recept :

Benodigdheden : (4 personen)

• 6 kippenvleugels
• 1 eetlepel sojasaus
• 1 eetlepel olijfolie
• 1/2 koffielepel sriracha sauce
• enkele druppels sesamolie
• 3/4 koffielepel sesamzaadjes
• snuifje cayenne peper
• snuifje gember poeder
• 1 teentje look (fijngeperst)
• scheutje agave-siroop
• 1 lente-ui

Bereiding :

1. Snij de vleugels doormidden aan het gewricht.
2. Verzamel de vleugels in een plastic diepvrieszakje met zip sluiting en voeg de ingrediënten voor de marinade toe.
3. Zoals de sojasaus, olijfolie, Sriracha sauce, sesamolie, sesamzaadjes, Cayenne peper, gemberpoeder, agave siroop en look.
4. Sluit de plastic zak en kneed de marinade rondom de vleugels, zodat ze goed verdeeld is over alle vleugeltjes.
5. Voorverwarm de oven op 185°C.
6. Zodra de oven op temperatuur is, doe je de kippenvleugels samen met hun marinade in een ovenschaal.
7. Dek de schaal af met aluminium folie.
8. Plaats in de oven en verwijder de folie na zo’n 20 minuten, laat ze onafgedekt mooi verder goud bruin worden.
9. Haal de gare vleugeltjes uit de oven en leg ze samen met een lepel van hun jus op een mooie schaal.
10. Snipper er een lente-uitje fijn overheen en dien op.
11. Heerlijk met stukje brood.