Onlangs mocht ik voor een hele grote groep vrienden een lekker hapje maken om uit het vuistje te eten. Liefst eentje dat op voorhand kon worden klaargemaakt, lees dag voordien, weinig werk en dat toch iedereen wel lust. Na wat scrollen op het internet en Instagram kwam ik deze druifjes enkele malen tegen. Simpel, lekker en snel klaar. De combinatie van de zoete witte druifjes en de notenkaas is hemels. Dus het hapje was gevonden … Misschien heb jij binnenkort wel een communie, lentefeest of verjaardagsfeest op de planning staan, waar je met dit hapje kunt scoren.

En in feite is het geen recept, maar ik wou dit idee toch hier met jullie delen.

Recept : (20 personen)

Benodigdheden :

• 60 witte druifjes zonder pitten
• 130 g zachte notenkaas (bv type rambol)
• 75 g grof gemalen walnoten

Bereiding :

1. Spoel de druifjes en snij ze doormidden.
2. Roer de notenkaas los met een vork.
3. Bestrijk 1 helft van een druifje met notenkaas en steek op een houten prikker. Steek de andere helft er bovenop.
4. Rol nu de notenkaas en druifjes door de gemalen walnoten. Deze zullen aan de kaas kleven.
5. Zet ze in een papieren kuipje op een schaal of leg ze in een kommetje.

Tip : deze zijn perfect de dag voordien te maken, dek ze af met plasticfolie of zet ze in een doos in de koelkast.