Wat is het toch altijd fijn als je wordt uitgenodigd bij mensen die graag koken en eten. Zo waren we onlangs te gast bij kennissen voor een ‘uitgebreid’ diner. Van het aperitief tot de versnaperingen bij de koffie, alles had de gastvrouw zelf gemaakt. Zelfs de broodjes bij het voorgerecht waren zelf gebakken. Tijdens het…
Tag: aardbeien
Aardbeientaart met Banaan/vanille pudding
Zin in een aardbeientaartje? Dit zomers aardbeientaartje met een pudding van vanille en banaan verfijnd met een likje frambozengelei is een ware smaakbom. Echt het proberen waard en smullen maar… Recept : (ronde taartvorm dia. 20 cm) Benodigdheden : 1 rond vel bladerdeeg 600 ml Alpro bananen melk 1 zakje vanille puddingpoeder 2 eetlepels frambozengelei…
Aardbeien, frambozen coulis, Panna Cotta van pure chocolade en kokos
Panna Cotta is een Italiaans dessert en betekent ‘gekookte room’. Deze panna cotta van pure chocolade is heerlijk fris van smaak doordat de melk vervangen is door Alpro coconut drink. Het is een beetje Bounty – achtig van smaak. Een romig dessert, dat snel is gemaakt. Maar je geduld wordt even op de proef gesteld,…
Mascarpone cake met ananas, Batida de Coco, aardbeien en witte chocolade
Een frisse cheesecake van mascarpone en Batida de Coco met verse ananas en aardbeien is een lekker en fris dessertje. Heerlijk voor op zonnige dagen. Maak de cake tijdig klaar, want hij is het best licht opgesteven uit de koelkast. Recept : (ronde springvorm dia. 18 cm) Benodigdheden : 175g boudoir koekjes 70g boter scheutje…
Fruit met pure chocolade bordje
Een dessertbordje met een garnituur van pure chocolade vergezeld met Hoogstraten aardbeien, blauwe bessen, pompelmoes en sinaasappel. Misschien ben je wel op zoek naar een licht, maar lekker fruit dessertje, na een wat zwaardere menu. De smaakcombinatie van aardbeien en pure chocolade vind ik een perfecte match. Een verfrissend en makkelijk te maken dessertje ……
Ann(a) in de keuken 