Deze gemarineerde champignons zijn zowel lauwwarm als koud heerlijk. Perfect om jouw salade op te pimpen of om er een oosterse toets aan te geven. Het idee vond ik bij Anja’s foodblog. Maar omdat ik graag kruidig eet, heb ik enkele kruiden/ smaakmakers aan het recept toegevoegd. Deze salade zal het komende zomer ook goed…
Tag: bijgerechten
Heerlijke Knolselder: Oven Recept
Knolselder, familie van de selderij, boordevol vitamines, vezels en rijk aan smaken. Heerlijk als bijgerecht, puur of gemengd met aardappelpuree. Ditmaal maakte ik de knolselder in zijn geheel klaar in de oven. Heel eenvoudig en super veel smaak. Maar wist je dat je ook de knolselder op je kamado bbq kunt garen in de kolen?…
Aardappel-salade
Een lekker bijgerecht is deze koude aardappelsalade, met wortelen, erwtjes, augurken en lente-ui. Een geschikt bijgerecht voor bbq of bij salade. Wil je deze ook serveren? Lees dan verder hoe eenvoudig dit bijgerecht te maken is. Recept : 6 Personen Benodigdheden : Bereiding :
Gebakken asperges
Het aspergeseizoen duurt nog enkele weken, dus nog snel ervan genieten. Sinds kort ben ik een liefhebber van gebakken asperges, terwijl het vroeger op de traditionele manier gekookt of geblancheerd hier op tafel kwam. En in een goeie boter gebakken, wie lust dat niet ? 🙂 De dikkere asperges exemplaren snij ik na het schillen…
Parmezaan aardappel partjes uit de oven
Onlangs zag ik verschillende malen op Tik Tok deze heerlijke knapperige parmezaan aardappel partjes passeren. Deze leken me wel leuk om zelf ook eens te proberen … en inderdaad ze zijn zalig lekker. Dus ook eens proberen? Lees dan vlug verder voor het recept. Recept : 4 personen Benodigdheden : Recept : Tip : hou…
Pommes Dauphine
Pommes Dauphine’s ook gekend als gefrituurde aardappel soesjes, een heerlijk bijgerecht. Helemaal niet moeilijk te maken en kan perfect daags voordien bereid worden tot het frituren. Deze lekkere gefrituurde aardappelen had ik wel al eens gegeten op restaurant, maar nog nooit zelf gemaakt. Dus werd het hoog tijd om dit uit te proberen. Lees hieronder…
Balsamico champignons
Wat was dit een heerlijk bijgerecht, zowel warm, lauw of koud. En weet je wat, s’anderdaags smaken ze nog lekkerder…op een bruschetta bijvoorbeeld. Recept : (4 personen) Benodigdheden : Bereiding :
Mango Salsa
In de groentelade vond ik nog een mooie rijpe mango die echt niet zo lang meer mocht blijven liggen, dus maakte ik ons dit heerlijke bijgerecht. Klaar op één, twee, drie en super lekker bij bv. stukje kip. Snel maken met dit zonnig weertje. Recept : (4 personen) Benodigdheden : 1 rijpe mango 1/2 rode…
Geprakte aardappelen met zeekraal en lamsoor
Zeekraal en Lamsoor, twee zilte groenten die heel veel vitamines en mineralen bevatten die ze uit het zoute zeewater halen. Het zijn groenten die in opmars zijn in de keuken. Door hun zilte smaak hoeft er geen extra zout aan de groenten worden toegevoegd bij het bereiden. Recept : (4 personen) Benodigdheden : 400g aardappelen…
Frietjes
Iedere Belg eet toch graag op tijd en stond zijn frietje, niet? En wat is er heerlijker dan een handgesneden frietje, krokant goudbruin gebakken met een snuifje Fleur de Sel. Maar wat is nu de beste frietaardappel? Een goede frietaardappel bevat veel zetmeel, deze aardappelen vallen uitéén na het koken. Deze aardappel is ook geschikt…
Ann(a) in de keuken 
Je moet ingelogd zijn om een reactie te plaatsen.