Zin in een aardbeientaartje? Dit zomers aardbeientaartje met een pudding van vanille en banaan verfijnd met een likje frambozengelei is een ware smaakbom. Echt het proberen waard en smullen maar… Recept : (ronde taartvorm dia. 20 cm) Benodigdheden : 1 rond vel bladerdeeg 600 ml Alpro bananen melk 1 zakje vanille puddingpoeder 2 eetlepels frambozengelei…
Tag: desserten
Perziken taart met bladerdeeg
Nu het volop zomer is en we kunnen genieten van al dat lekkere zomers fruit, maak ik graag een zomer taartje. Dit taartje met verrassende smaken zoals rozemarijn en vanille moet je absoluut eens proberen. Ditmaal heb ik gekozen voor de platte perzik, maar dit is ook lekker met de sappige ronde perziken. Recept :…
Gegrilde platte perziken (Paraguaya) op BGE met gemberstroop
Paraguaya of platte perzik, is net zoals de ronde perzik een steenvrucht. Soms noemt men deze vrucht ook wel donut-perzik , door zijn vorm. Deze perziken worden vooral in Spanje gekweekt, maar ook in Griekenland, Portugal en Italië. Ze zijn verkrijgbaar vanaf de lente tot in de zomer. Het vruchtvlees van de platte perzik is…
Aardbeien, frambozen coulis, Panna Cotta van pure chocolade en kokos
Panna Cotta is een Italiaans dessert en betekent ‘gekookte room’. Deze panna cotta van pure chocolade is heerlijk fris van smaak doordat de melk vervangen is door Alpro coconut drink. Het is een beetje Bounty – achtig van smaak. Een romig dessert, dat snel is gemaakt. Maar je geduld wordt even op de proef gesteld,…
Mascarpone cake met ananas, Batida de Coco, aardbeien en witte chocolade
Een frisse cheesecake van mascarpone en Batida de Coco met verse ananas en aardbeien is een lekker en fris dessertje. Heerlijk voor op zonnige dagen. Maak de cake tijdig klaar, want hij is het best licht opgesteven uit de koelkast. Recept : (ronde springvorm dia. 18 cm) Benodigdheden : 175g boudoir koekjes 70g boter scheutje…
Wafels van mijn grootmoeder Anna
Vroeger, héél lang geleden …toen ik nog kind was, ja, dus héél lang geleden 🙂 was het de traditie dat er op je verjaardag wafels werden gebakken. Dus bij ons geen taarten, maar lekkere vers gebakken wafels. Het deeg werd met zorg klaar gemaakt door mijn grootmoeder bij haar thuis en samen met mijn grootvader…
Rabarber-appel taartje
Een fris rabarber-appeltaartje in bladerdeeg, heerlijk met een bolletje vanille ijs erbij. Het seizoen voor rabarber is pas begonnen en daar keek ik al een hele tijd naar uit. Want rabarber is een veelzijdige vrucht/groente waarmee je eindeloos kan variëren. En de vraag behoort rabarber tot de groenten of tot het fruit? Hierop is het…
Tiramisu-cake
Alweer een oud gerecht uit mijn verzameling plakboeken is deze tiramisu -cake. Het originele recept komt uit een oud Libelle-tijdschrift. Maar door de jaren heen heeft dit gerechtje enkele kleine twisten mee gekregen door Ann(a) in de keuken. In feite behoort deze cake meer tot de kaastaarten dan bij de cake-afdeling. Een lekker dessert dat…
Kaastaart met speculaas, appel en blauwe bes
Deze kaastaart of cheesecake met speculaas, appel en blauwe bes smaakt hemels. De Griekse yoghurt maakt het geheel lekker luchtig, waardoor je zeker na een weldoende maaltijd nog ergens een plaatsje vindt voor deze lekkernij. 🙂 Recept : (ronde taartvorm dia : 20 cm) Benodigdheden : 1 rond vel bladerdeeg 4 speculaas koekjes 1 jonagold…
Limoen kaastaart met chocolade cookies en blauwe bessen
Kaastaarten zijn een ware lekkernij, je kan er eindeloos met variëren. Van deze limoen kaastaart in bladerdeeg met chocolade cookies en blauwe bessen blijf je smullen. Recept : (springvorm dia.24cm) Benodigdheden : 1 vel bladerdeeg 4 eieren 180g chocolade cookies 1 eetlepel bloem 3 eetlepels fijne suiker sap van 2 limoenen handvol blauwe bessen 150g…
Ann(a) in de keuken 
Je moet ingelogd zijn om een reactie te plaatsen.