Een super lekker hapje met zacht gerookt zalmhaasje, fris pittige mierikswortel room en gekonfijte sjalotjes in balsamico. Een recept voor een hapje dat ik in een oud schriftje vond. Waar het oorspronkelijk recept vandaan komt, weet ik niet. Het was al een tijdje geleden dat ik dit nog eens op tafel zette. En ja, het…
Tag: hapjes
Hoe Maak Je Een Kaaspraline Met Abdijkaas En Kweepeer?
Wanneer kaas een praline wordt…en pure magie op het bord verschijnt. Een franse abdijkaas laten smelten, verrijkt met melk, room en verse kaas (type Phildelphia). Met in het hart een kleine toets van kweepeer. De naderende feestdagen vragen om een vleugje magie. Zacht, romig en verrassend fris door de kweepeer. Ideaal als amuse bij jouw…
Kippenlever mousse met gouden jasje, pure luxe in 1 hap
De feestdagen komen er stilletjes aan, dat merk ik hier alvast op de blog. Jullie zijn massaal op zoek naar feestelijke hapjes. Met dit gouden hapje zet je meteen de toon op de feestelijke aperitief tafel. En …perfect op voorhand te maken (kan zeker een week op voorhand in de vriezer). Wat wil een mens…
Kruidenkaasmousse met Gerookte Zalm: Een Hemelse Hapje
Een frisse mousse van kruidenkaas met gerookte zalm, een hemelse combinatie. Het recept voor deze mousse vond ik in het kookboek Finesse. De mousse is een onderdeel van een hapje met crystal bread, daikon en radijs. Het kookboek Finesse van het chefs duo Thomas Diepersloot en Jacob Jan Boerma kocht ik een tijdje terug. Het…
Marshmallow Hapjes met Popcorn
Wat een verrassende smaakcombinatie is dit hapje, zoete marshmallow met stukjes geraspte foie gras en omhuld door gezouten popcorn. Enkele jaren geleden zag ik dit hapje op de blog van Hap& Tap. Ik heb het meteen op mijn To-Do lijstje gezet. En zoals dat gaat met mijn receptenTo-do lijstjes, worden sommige zaken al eens vergeten….
Heerlijke Ananas en Scampi Spiesjes
Een heerlijk spiesje van ananas en scampi. De ananas krijgt extra smaak door het marineren in kokossuiker en kokosolie. Deze smaakcombinatie van ananas met de scampi’s met knoflook is hemels lekker. Die moet je zeker eens proberen… Recept : (6 stuks) Benodigdheden : Bereiding : Smakelijk.
Heerlijk Bloemkoolsnack, Recept met Kaas uit de oven
Een origineel hapje van bloemkool met kaas uit de oven. Lekker knapperig en vol van smaken. Deze zie je op pinterest verscheidene malen voorbij komen. Wat betreft de kruiden lopen de variaties nogal uiteen bij de verschillende recepten. Zelf koos ik voor de za’atar kruiden om deze lekkernij op smaak te brengen. Dus zou zeggen,…
Knapperige Brickdeeg Rolletjes Met Krab & Avocado
Een eenvoudig, maar in het oog springend knapperig heerlijk hapje van brickdeeg met een vulling van krab. Deze rolletjes lijken misschien moeilijk, maar zijn super makkelijk te maken. Het enige materiaal dat je nodig hebt zijn metalen cilinders en bakpapier om deze krokante rolletjes te maken. Dus waar wacht je op ? Recept : 6…
Heerlijke Hapjes: Inktvis & Gerookte Forel Combinatie
Wat een mooie vorm is deze visgraat Lisca van Silikomart. Het oogt mooi als hapje of gebruik het om je bord mee af te werken. Het krokantje van inktivs inkt past heerlijk bij de smaak van de gerookte forel. De vis krokantjes kan je perfect daags tevoren bakken en bewaren in een afgesloten doos. Met…
Snelle en Elegante Crème Paté Balletjes
Geen gehaktballetjes maar balletjes van crème paté, in een jasje omhuld. Ze zijn niet alleen lekker maar ogen ook mooi. Super makkelijk te bereiden, kan gerust daags voordien. Garneer ze eventueel met een rijst cracker of toefje uienconfijt. Perfect om te serveren bij het aperitief dit weekend. Recept : Benodigdheden : Bereiding :
Ann(a) in de keuken 
Je moet ingelogd zijn om een reactie te plaatsen.