Ze beloven nog enkele mooie nazomer dagen binnenkort en dan is dit hapje ideaal, alhoewel het ook smaakt bij minder mooi weer hoor 🙂 Mini komkommers gevuld met een salade van gerookte paling, heerlijk …en snel klaar. Recept : 4 personen Benodigdheden : Bereiding : Deze gevulde mini komkommers kan je perfect een uurtje op…
Tag: komkommer
Komkommer-Dille canapé met gerookte zalm roosjes
Een makkelijk en lekker hapje zijn deze canapé’s van komkommer en dille en daar past gerookte zalm uitstekend bij. Door de gerookte zalm tot roosjes te draaien, krijgt het nog een leuk uitzicht ook. Recept : (6 stuks) Benodigdheden : Bereiding : Bron/idee : Cooking on the weekends (zonder de zalm)
Torentje met krab, mango, komkommer en avocado
Een torentje prijkt steeds mooi op het bord en dit torentje is dan nog heel lekker ook! Wat wil je nog meer ? Een fris lente- voorgerecht en heerlijke combinatie, proberen maar zou ik zeggen! Recept : 2/3 personen Benodigdheden : 1 blik krabvlees, van goede kwaliteit (170g) 1 eetlepel mayonaise scheutje citroensap peper en…
Sprot filets in een glaasje
Gerookte sprot filets in een glaasje met een frisse tartaar van appel en komkommer. Sprot filets zijn kleine haring achtige visjes van zo’n 10 cm lang en worden ook soms wel Noorse sardien genoemd. Deze visjes worden meestal gerookt verkocht. Recept : (4 glaasjes) Benodigdheden : 200 g gerookte Sprot filets 1/4 komkommer 1/2 sjalot,…
kroepoek, met zeetong filet, komkommer en guacamole
Hapjes hoeven niet altijd ingewikkeld en veel werk vragen om lekker te zijn. Dat bewijst dit fingerfood hapje met reepjes Noordzee tong filets, guacamole en fijne groentjes. Een zeker en vast te proberen hapje. Recept : (6 personen) Benodigdheden : 12 stuks kroepoek 12 kleine reepjes Noordzee tongfilet(ter grootte van de kroepoek) boter olijfolie bloem…
Komkommer rolletje met gerookte zalm, Granny Smith appel en avocado
Een zomers hapje of voorgerecht, dat is dit komkommer rolletje met een vulling van gerookte zalm, granny smith en avocado. Afgewerkt met een scheutje sushi azijn en witte wijn azijn. Deze komkommer rolletjes zijn perfect op voorhand te bereiden en kunnen gerust een halve dag op voorhand worden klaar gemaakt. Recept : (2 personen) Benodigdheden…
Feestelijk hapje van gemarineerde zalm, gerookte forel mousse en gekonfijte sjalot
Een feestelijk en makkelijk te bereiden hapje met gemarineerde zalm en gerookte forel mousse. Hierbij een glaasje bubbels en het feest kan beginnen…Deze bordjes zijn perfect op voorhand te bereiden tot je gasten arriveren. Recept : (10 mini – bordjes) Benodigdheden : 10 sneetjes gemarineerde zalm 1 komkommer 150 g gerookte forel filet 1 koffielepel…
Ann(a) in de keuken 