Toen ik de omschrijving van dit aperitief hapje las was mijn nieuwsgierigheid gewekt. Een mousse van mais en een tuile van mais, nog nooit van gehoord. Dit wou ik ook wel eens proberen om te serveren bij het volgende etentje. Zoals de meesten onder jullie weten kook ik af en toe voor een groep jachtvrienden….