Een heerlijke tartaar van gemarineerde en verse zalm met stukjes mango, pepertje en sjalot. Lekker fris voorafje om de maaltijd te starten. Serveer met een geroosterd stukje brood en een koel glaasje witte wijn. Recept : 4 personen Benodigdheden : Bereiding :
Tag: mango
Tartaar van scampi met mango en kokos
Onlangs vond ik via Pinterest een lekker uitziend gerecht op het internet bij Les recettes du Guide Sésame, het is een recept van de kok Mateus Marangoni. Dus meteen op mijn to-do lijst gepind om het te maken. Maar natuurlijk niet zonder enkele kleine ‘twistjes’ aan het recept toe te passen. Zo heb ik onder…
Mango cheesecake
Wat een smaakbom is deze mango cheesecake, maak deze cheesecake daags tevoren zodat hij goed kan opstijven en de smaken zich mooi vermengen. Voor het korstdeeg van koekjes heb ik droge tarwe koekjes en gezouten boter gebruikt, deze combinatie vind ik lekker. Ook enkele druppels vlierbloesemstroop hieraan toegevoegd, zorgde voor net dat tikkeltje meer smaak….
Kabeljauwfilet in gele currysaus met mango
Met dit overheerlijk voorgerecht breng je kleur op het bord. Het is een zeer lekkere combinatie met mango en het licht zurige van de tomaten. Een niet moeilijk te maken gerecht en daar zijn we naar op zoek, niet? Recept : (2 personen) Benodigdheden : Bereiding :
Torentje met krab, mango, komkommer en avocado
Een torentje prijkt steeds mooi op het bord en dit torentje is dan nog heel lekker ook! Wat wil je nog meer ? Een fris lente- voorgerecht en heerlijke combinatie, proberen maar zou ik zeggen! Recept : 2/3 personen Benodigdheden : 1 blik krabvlees, van goede kwaliteit (170g) 1 eetlepel mayonaise scheutje citroensap peper en…
Ann(a) in de keuken 