Enige tijd terug plaatste ik hier een recept van kip met olijven en dadels naar een idee van Ottolenghi. Ook ditmaal ben ik door Ottolenghi geïnspireerd voor dit ovengerecht. Deze kip ovenschotel zit boordevol volle en frisse smaken. Benieuwd welke twisten ik aan het recept bracht? Lees dan snel verder. Recept : 4 personen Benodigdheden…
Tag: olijven
kip stoofschoteltje met dadels en olijven
Nu het stilletjes aan kouder wordt buiten breekt de periode van de stoofpotjes weer aan. Dit kip ovengerecht met zijn ruime smaakwaaier lonkt nog een beetje naar de voorbije zomer. Met zijn oosterse toets van groene olijven en dadels. Heerlijk in combinatie met een salade, stukje brood of gefrituurde aardappel partjes. Het gerecht vraagt weinig…
Pasta arrabiata met olijven
Een geurige pasta schotel zonder veel poespas kan toch zo heerlijk zijn… Deze pastaschotel bewijst het. De arrabiata saus is makkelijk te maken en maak je zo pittig als je zelf verkiest. Ditmaal heb ik er enkele ansjovis reepjes in verwerkt, welke het gerecht een beetje uitzonderlijk lekker maakt. Recept : (4 personen) Benodigdheden :…
Rogvleugel uit de oven met kappertjes, kerstomaten en olijven
Een stuk lekkere rog, met kappertjes en een zuiders tintje door de kerstomaten en olijfjes. Deze smaakcombinatie doet je denken aan een zomers terrasje. En waarom zou je dit recept van rog vleugel in de wintermaanden niet klaarmaken, zo halen we de zon op ons bord. Hierbij serveerde ik een zuiderse aardappelpuree, voor het recept…
Ann(a) in de keuken 