Pommes Dauphine’s ook gekend als gefrituurde aardappel soesjes, een heerlijk bijgerecht. Helemaal niet moeilijk te maken en kan perfect daags voordien bereid worden tot het frituren. Deze lekkere gefrituurde aardappelen had ik wel al eens gegeten op restaurant, maar nog nooit zelf gemaakt. Dus werd het hoog tijd om dit uit te proberen. Lees hieronder…