Rogvleugel een heerlijk stuk vis, meestal bereid ik deze op de klassieke wijze, gebakken in de oven met kappertjes. Dit gerecht met rog zag ik bij tables-auberges en meteen op mijn ‘to-do’ lijstje geplaatst. Met enkele kleine ‘twisten à la Ann(a) in de keuken’ maakte ik er dit voorgerecht van. Recept : (4 personen) Benodigdheden…
Tag: rog
Rogvleugel uit de oven met kappertjes, kerstomaten en olijven
Een stuk lekkere rog, met kappertjes en een zuiders tintje door de kerstomaten en olijfjes. Deze smaakcombinatie doet je denken aan een zomers terrasje. En waarom zou je dit recept van rog vleugel in de wintermaanden niet klaarmaken, zo halen we de zon op ons bord. Hierbij serveerde ik een zuiderse aardappelpuree, voor het recept…
Ann(a) in de keuken 