Eigenlijk kun je dit geen recept noemen, maar toch wil ik het hier neerpennen omdat lekkere hapjes niet altijd moeilijk hoeven te zijn. Zo ook dit hapje, gebakken scampi op bedje tuinkers en chili mayonaise. Recept : (4 personen) Benodigdheden : 4 grote scampi’s (gepeld en ontdarmd) olijfolie peper en zout scheutje citroensap tuinkers zwarte…
Tag: scampi's
Scampi Diabolique
Een heerlijk voorgerecht, scampi diabolique. Met een hele pittige toets door het chili pepertje en de cayennepeper. Deze klassieker is één van de meest bekende scampi gerechten. Heerlijk met stukje brood als voorgerecht maar ook heerlijk als hoofdgerecht met rijst. Het onderstaande recept is een twist van verschillende receptjes voor scampi diabolique, zo gegroeid door…
Frisse salade met scampi en kalkoen
Een verfrissende salade met curry vinaigrette, gebakken kalkoenblokjes en scampi’s. Een heerlijke lunch of avondmaal. Lekker met geroosterd stokbrood en een goed glas witte wijn erbij. Recept : (4 personen) Benodigdheden : 1 Romeinse sla 1/4 ijsbergsla 1/4 komkommer 1 rode ui 2 lente-uien 1/2 Granny Smith appel 2 tomaten 1 roze pompelmoes 1 blikje…
Ann(a) in de keuken 