Na het even mogen proeven en genieten van enkele dagen mooi lente-weer is het nu buiten terug grijs en nat. En een lekker soepje smaakt dan zeker en vast. Vooral deze fluweel zachte wortelsoep kan ik je aanraden. Super eenvoudig te bereiden en zo heerlijk. Door het chili pepertje krijgt de soep een lichte pikante…
Tag: soepen
Camembert soepje
Een verrassend soepje met camembert en prei-wit, een heerlijk voorafje of als lunch met een sneetje frans brood. Dit recept van Camembert soep, is een oud receptje. Waar ik het oorspronkelijk heb vandaan gehaald weet ik niet meer zeker, ik vermoed Solo. Het staat in één van mijn oude kooktijdschriften waar ik receptjes door de…
Champignon roomsoep
Wat is er heerlijker op een koude dag dan een warme kom lekkere champignon roomsoep? Dit soepje met champignon mengeling moet je zeker en vast eens maken. Recept : (4 personen) Benodigdheden : olijfolie 2 uien, grof gehakt 2 teentjes look, grof gehakt 1 wit van prei, grof gesneden 2 aardappelen in blokjes gesneden 400…
Erwtensoep met een vleugje basilicum
Erwtjes soep met spekjes, een klassieker. Maar met een vleugje basilicum maak je ze net iets anders. Een eenvoudig recept, na 30 minuten heb je een heerlijke kom soep in je handen. Recept : (4 personen) Benodigdheden : 600g diepvries erwtjes 1 ui, gehakt 1 teentje look, gehakt handvol basilicum blaadjes 1,5 L gevogeltefond 0,5…
Courgettesoep
Onlangs zag ik in de groentewinkel kleine bol courgettes liggen, prompt kreeg ik zin in een kom geurige courgettesoep. Deze courgettes lenen zich prima om uit te hollen en te vullen met warme soep. Leuk idee om je soep eens anders te presenteren, niet? Voor deze courgettesoep, heb ik niet alleen de ronde courgettes gebruikt…
Ann(a) in de keuken 