Wanneer een doordeweekse pasta plots een restaurant waardig gerecht wordt. Wat hou ik van deze gerechten die met weinig moeite op tafel staan en ietsje meer uitstralen. Dit romig pasta gerecht is er één van. Eenvoudig in bereiding en zeer smaakvol. Een gerecht dat bewijst dat verfijning niet ingewikkeld hoeft te zijn. En wie lust…
Tag: spinazie
Gevulde coeur de boeuf tomaat uit de oven of bbq
Onlangs lagen er mooie grote coeur de boeuf tomaten in de supermarkt, deze kon ik toch niet laten liggen. Het gedacht was om er een heerlijke tomaat garnaal met te bereiden. Maar door tijdgebrek was ik niet meer in de viswinkel geraakt om verse grijze Noordzee garnaaltjes te kopen. Dus dan maar eens gevulde tomaten…
Gegratineerde kabeljauw haas met preipuree, hollandaise saus en spinazie coulis
Op tijd en stond een heerlijk stukje vis op het bord. Samen met een heerlijke spinazie coulis en hollandaise sausje erbij geserveerd, maakte dit meteen tot een feestelijk hoofdgerecht . Toen ik dit gerecht aan het bereiden was, zonder de hollandaise saus, kwam de echtgenoot binnen en vond dat er nog een sausje bij hoorde….
Groene Wafel met Noordzee garnaal
Een groen wafeltje van spinazie, waterkers en basilicum. Een mooi ogend hapje boordevol smaken, waardoor de garnituur eenvoudig is gebleven. Heerlijke verse Noordzee garnalen met enkele toefjes limoensaus is voldoende om een super lekker hapje op tafel te toveren. Deze wafeltjes kan je perfect daags voordien bakken en afgesloten in keukenpapier gewikkeld bewaren in de…
Lasagne met spinazie, ricotta en pittige tomatensalsa
Deze vegetarische lasagne met spinazie is echt comfort food. Het is een gerecht waar je wel even wat werk aan hebt om voor te bereiden, maar kan dan ook gerust daags voordien worden klaar gemaakt tot aan het bakken in de oven. (punt 13) Recept : 4 personen Benodigdheden : 300g lasagne vellen 6 tomaten,…
Zuiderse Aardappel puree
Deze zuiderse aardappelpuree met halfgedroogde tomaten, jonge spinazie, olijven en bieslook past zowel perfect bij een lekker stuk vis als bij een mals stukje vlees. De jonge spinazie gaart een beetje door de warme aardappelen, en de half gedroogde tomaten op olijfolie geven het smeuïge aan de puree. Recept : Benodigdheden : (voor 2 personen)…
Ann(a) in de keuken 