Gerookte sprot filets in een glaasje met een frisse tartaar van appel en komkommer. Sprot filets zijn kleine haring achtige visjes van zo’n 10 cm lang en worden ook soms wel Noorse sardien genoemd. Deze visjes worden meestal gerookt verkocht. Recept : (4 glaasjes) Benodigdheden : 200 g gerookte Sprot filets 1/4 komkommer 1/2 sjalot,…