Het mossel seizoen is volop aan de gang en de mosselen zijn nu op hun best. Dus tijd om dit lekker mossel gerecht te serveren. Met de lichte anijssmaak van de pernod en venkel waan je je meteen in Marseille. Heerlijk met een stukje brood. Recept : (2 personen) Benodigdheden : 1,2 kg mosselen 1…
Tag: venkel
Zeewolf Filet met sausje, gestoofde venkel en bieslookpuree
Zijn jullie ook zo gek op af en toe een lekker stukje vis op je bord? Deze zeewolf is een witte, vaste vis met vele bereidingsmogelijkheden. Toch heb ik gekozen om hem te bakken op de pan in een goede boter, eenvoudig maar o, zo lekker. De bieslook in de aardappelpuree maakt het geheel heerlijk…
Venkel slaatje met Granny Smith
Een verfrissend slaatje van venkel en Granny Smith appel, lekker te combineren met een gebakken stukje vis bv pladijs filet en handgesneden frietjes. Snel op tafel en gezond. Recept : Benodigdheden : (voor 4 pers) 1 verse venkel knol 1/2 Granny Smith appel in staafjes met schil 2 lente uien, fijn gehakt scheutje natuur azijn…
Ann(a) in de keuken 