Onlangs kregen we een ietwat gelijkaardig heerlijk gerecht op ons bord op restaurant. Terug thuis ben ik op het internet beginnen zoeken naar een recept om deze mousse van vitello tonnato te bereiden. Want dit was zo lekker, dat ik dit ook wel eens wou maken. Tevergeefs…nergens vond ik een recept waarmee ik aan de…
Tag: vitello tonato
Vitello Tonato
Vitello Tonato, mijn lievelingsgerecht, toch één ervan 🙂 . Een heerlijk stukje kalfsvlees heel lang gemarineerd in witte wijn met een sausje van tonijn, ansjovis en kappertjes. Gegarneerd met fijne blokjes tomaat en rucola is dit een feestelijk voorgerecht. Recept : (4 personen) Benodigdheden : 500g kalfsgebraad 75 cl witte wijn 1 eetlepel witte peperkorrels…
Ann(a) in de keuken 