Een fris taartje van blauwe bessen met yoghurt en platte kaas, een lekkernij en makkelijk te maken. Blauwe bessen bevatten vele vitamines, zijn zoet van smaak en een beetje knapperig. Ideaal om een lekkere taart met te bakken. Recept : ronde taartvorm dia. 20 cm Benodigdheden : 1 rond vel bladerdeeg 500g blauwe bessen 250g…
Maand: september 2021
Mosselen met pernod en venkel
Het mossel seizoen is volop aan de gang en de mosselen zijn nu op hun best. Dus tijd om dit lekker mossel gerecht te serveren. Met de lichte anijssmaak van de pernod en venkel waan je je meteen in Marseille. Heerlijk met een stukje brood. Recept : (2 personen) Benodigdheden : 1,2 kg mosselen 1…
Mango Salsa
In de groentelade vond ik nog een mooie rijpe mango die echt niet zo lang meer mocht blijven liggen, dus maakte ik ons dit heerlijke bijgerecht. Klaar op één, twee, drie en super lekker bij bv. stukje kip. Snel maken met dit zonnig weertje. Recept : (4 personen) Benodigdheden : 1 rijpe mango 1/2 rode…
Gevulde Portobello met couscous
Hoe noem jij een grote opvul champignon, Portobello of Portabella ? Na wat opzoekwerk blijken beide benamingen correct. Het zijn de grote broers of zussen van de kastanje champignon en het hele jaar door verkrijgbaar. Maar één ding staat vast, ze zijn super lekker ook al noem je ze Portobello of Portabella. Zelf noem ik…
Konijnenbout met witte wijn en look
Een gerechtje met konijn in de zomer? ja dat kan. Dat bewijst dit gerecht van konijnenbouten met witte wijn en look. Het hoeft niet steeds met bier en pruimen te zijn. En schrik voor de look hoef je ook niet te hebben, want dat valt reuze mee. Recept : 4 personen Benodigdheden : 4 konijnenbouten…
Ann(a) in de keuken 