Misschien ben je nog last minute aan het zoeken naar een heel makkelijk te serveren hapje op Oudjaar, dan denk ik dat dit surimi glaasje een perfecte oplossing is.

Eigenlijk is het geen recept, omdat het zo eenvoudig is. Maar misschien wel een goed idee om snel een heerlijk hapje voor je gasten te hebben. Trouwens je kan dit hapje zo’n twee uur op voorhand maken en in de koelkast bewaren.

Recept : (6 personen)

Benodigdheden :

• 1 zakje gemalen surimi
• 2 eetlepels mayonaise
• enkele druppels limoensap
• peper
• gebakken , gedroogde uitjes
• takje groen

Bereiding :

1. Meng de surimi snippers met de mayonaise.
2. Voeg enkele druppels limoensap toe en peper naar smaak.
3. Meng goed door elkaar.
4. Vul glaasjes met de uitjes en daarbovenop de surimi salade.
5. Garneer tot slot met een takje groen, bv cresson