Geen gehaktballetjes maar balletjes van crème paté, in een jasje omhuld. Ze zijn niet alleen lekker maar ogen ook mooi. Super makkelijk te bereiden, kan gerust daags voordien. Garneer ze eventueel met een rijst cracker of toefje uienconfijt. Perfect om te serveren bij het aperitief dit weekend.

Recept :

Benodigdheden :

• 200 g crème paté
• 20 ml room
• peper
• maanzaadjes
• ongezouten pistache noten, fijn gemalen in de blender

Bereiding :

1. Haal de paté tijdig uit de koelkast, zodat deze wat zachter wordt.
2. Plet fijn met een vork.
3. Voeg de room toe en meng goed door elkaar.
4. Kruid naar smaak met peper.
5. Rol met de hand gelijke balletjes van de paté.
6. Doe de maanzaadjes in een kom en de gemalen pistache noten in een andere kom.
7. Haal de balletjes één voor één door de maanzaadjes of door de pistache nootjes.
8. Zet de balletjes op een bord in de koelkast en laat opstijven.
9. Steek er net voor het opdienen een cracker (optioneel) of houten prikker in.