Het is volop aardbeien seizoen en dat vraagt om een heerlijk taartje met deze lekkere vrucht. Zo kwam ik op de site van Dagelijkse Kost, Jeroen Meus zijn aardbeien-limoen tiramisu taart tegen. Een ideaal dessert bij zomerse temperaturen. En je hebt geen oven nodig voor dit lekker toetje. Dus aan de slag. Mijn versie kan…
Maand: mei 2025
Eenvoudig Cataplana Recept met Vis en Schaaldieren
Een cataplana is een heerlijk gerecht van vis en schaaldieren, maar ook een uit koperen, dubbele pan. Deze pan wordt vooral in de Portugese keuken gebruikt. Het is ideaal voor het maken van lekkere stoofpotjes met vis en schaaldieren. Nu ben ik zelf niet in het bezit van zo’n cataplana pan. In plaats daarvan maak…
Heerlijk Voorgerecht: Haring Onder een Bontmantel
Om nog even in het thema rode biet te blijven, deel ik hier dit heerlijk voorgerecht. Het is een torentje met aardappel salade, wortelen, ei, maatjes haring en rode biet. Een overheerlijke smaakcombinatie. Dit gerecht wordt vooral geserveerd in de Oekraïense keuken. Men noemt het daar ‘vrij vertaald’ haring onder een bontmantel. Druk tijdens het…
Verfrissend Kokosmelk IJs recept voor Zomerse Dagen
Wat smaakt een heerlijk ijsje tijdens warme lente- en zomerdagen. Vooral een huis gemaakt ijsje met kokosmelk en in rum geweekte rozijnen. Door gewone koemelk te vervangen door kokosmelk krijg je een frisse smaak in het ijs. De combinatie met rum vind ik heerlijk. Een lekkere variatie tip die ik jullie meegeef: probeer eens de…
Ann(a) in de keuken 