Een verfrissende cocktail met bruine rum, gemberbier en veel ijs, beter gekend als een ‘Dark ’n Stormy’. Deze cocktail is ontstaan op het Bermuda eiland, ook bekend om zijn rumproductie. Waar zeelui gemberbier dronken tegen zeeziekte. Door de toevoeging van bruine rum aan het gemberbier viel deze cocktail in de smaak. Volgens de legende gaf een zeeman deze cocktail zijn naam. Hij vond dat deze drank deed denken aan hele donkere zeewolken, waar niemand wou door varen.

Recept : (1 glas)

Benodigdheden :

• ijs
• 60 ml bruine rum
• 10 ml limoensap
• 3 druppels angostura bitters
• 100 ml gemberbier (gekoeld)
• schijfje gedroogde limoen of citroen

Bereiding :

1. Vul een glas met veel ijs en laat het alvast goed koelen.
2. Giet 100 ml gekoeld gemberbier op het ijs gevolgd door 10 ml limoensap.
3. Voeg 3 druppels angostura bitters toe. Meng alles even door elkaar.
4. Giet nu heel voorzichtig 60 ml bruine rum in het glas.
5. Garneer met een schijfje gedroogde limoen of citroen.
6. Serveer meteen.