Deze gemarineerde champignons zijn zowel lauwwarm als koud heerlijk. Perfect om jouw salade op te pimpen of om er een oosterse toets aan te geven. Het idee vond ik bij Anja’s foodblog. Maar omdat ik graag kruidig eet, heb ik enkele kruiden/ smaakmakers aan het recept toegevoegd. Deze salade zal het komende zomer ook goed…
Auteur: annindekeuken
Smaakvolle Kip Ovenschotel met Citrus en olijven
Enige tijd terug plaatste ik hier een recept van kip met olijven en dadels naar een idee van Ottolenghi. Ook ditmaal ben ik door Ottolenghi geïnspireerd voor dit ovengerecht. Deze kip ovenschotel zit boordevol volle en frisse smaken. Benieuwd welke twisten ik aan het recept bracht? Lees dan snel verder. Recept : 4 personen Benodigdheden…
Heerlijke Hapjes: Inktvis & Gerookte Forel Combinatie
Wat een mooie vorm is deze visgraat Lisca van Silikomart. Het oogt mooi als hapje of gebruik het om je bord mee af te werken. Het krokantje van inktivs inkt past heerlijk bij de smaak van de gerookte forel. De vis krokantjes kan je perfect daags tevoren bakken en bewaren in een afgesloten doos. Met…
Snelle en Elegante Crème Paté Balletjes
Geen gehaktballetjes maar balletjes van crème paté, in een jasje omhuld. Ze zijn niet alleen lekker maar ogen ook mooi. Super makkelijk te bereiden, kan gerust daags voordien. Garneer ze eventueel met een rijst cracker of toefje uienconfijt. Perfect om te serveren bij het aperitief dit weekend. Recept : Benodigdheden : Bereiding :
Heerlijke Knolselder: Oven Recept
Knolselder, familie van de selderij, boordevol vitamines, vezels en rijk aan smaken. Heerlijk als bijgerecht, puur of gemengd met aardappelpuree. Ditmaal maakte ik de knolselder in zijn geheel klaar in de oven. Heel eenvoudig en super veel smaak. Maar wist je dat je ook de knolselder op je kamado bbq kunt garen in de kolen?…
Kaasballetjes
Kaasballetjes of kaasbonbon’s noem deze lekkernij zoals je wilt, ze zijn gewoonweg heerlijk. Gebruik je favoriete kaas om deze balletjes te maken. Zelf gebruikte ik natuur verse kaas, maar je kan ook met tuinkruiden- of geitenkaas deze kaasballetjes bereiden. Voor de crunch eromheen gebruikte ik crispy rode biet en jalapeno peper. Maar ook hier kan…
Glaasje met erwtjes in gelei en tartaar van gerookte zalm
Een hapje in een glaasje, met de aankomende feestdagen altijd wel een leuk idee. En dit kan je wel zeggen van deze erwtjes in gelei met een tartaar van gerookte zalm. Door de glaasjes schuin te plaatsen bij het opstijven krijg je een leuk effect. Een hapje dat mooi oogt en heerlijk is. En…perfect op…
Crèmeux van rode kool met zeebaars tartaar en zure room
‘Wat een mooie kleur’ waren de eerste reacties en daarna ‘mmm,lekker’. Dus missie geslaagd aan tafel 🙂 Zoals jullie weten volg ik de blog Hap&Tap al een hele tijd en vind ik daar heel veel inspiratie. Zo ook dit hapje van rode kool en geef toe naast deze mooie kleur kun je niet kijken. Bij…
Quiche met prei en kastanje champignons
Het is al een hele tijd geleden dat ik nog eens een quiche recept deelde. Nu het wat kouder wordt kan een stukje warme quiche smaken. Deze quiche met prei is afgeleid van de bekende klassieke quiche lorraine. Bij deze quiche zijn fijn gehakte kastanje champignons toegevoegd aan de prei en gezouten spekjes. Voor het…
Gebakken eendenborst filet, rode wijnsaus met veenbesjes, witloof puree en wortel reepjes
Een heerlijk feestelijk hoofdgerecht, lekker en het hoeft geen feestdagen te zijn om van dit gerecht te genieten. De eendenborst wordt kort gemarineerd en daarna gebakken op de pan. Het sausje staat ook snel op tafel en de witloof puree en wortel reepjes maak je tijdens het marineren van de eend alvast klaar. Recept :…
Ann(a) in de keuken 
Je moet ingelogd zijn om een reactie te plaatsen.