Nu we toch in het thema kweeperen zijn beland, geef ik jullie ook nog dit heerlijke recept voor kweeperenchutney mee. Met een zachte zoete toets van gedroogde abrikozen en een kruidige twist van gember en chili. Eentje om zeker eens te proberen. Heerlijk bij wildgerechten, paté of kip. Zelf serveerde ik deze chutney als hapje…
Categorie: bijgerechten
Kruidige Champignon Salade voor Elke Gelegenheid
Deze gemarineerde champignons zijn zowel lauwwarm als koud heerlijk. Perfect om jouw salade op te pimpen of om er een oosterse toets aan te geven. Het idee vond ik bij Anja’s foodblog. Maar omdat ik graag kruidig eet, heb ik enkele kruiden/ smaakmakers aan het recept toegevoegd. Deze salade zal het komende zomer ook goed…
Heerlijke Knolselder: Oven Recept
Knolselder, familie van de selderij, boordevol vitamines, vezels en rijk aan smaken. Heerlijk als bijgerecht, puur of gemengd met aardappelpuree. Ditmaal maakte ik de knolselder in zijn geheel klaar in de oven. Heel eenvoudig en super veel smaak. Maar wist je dat je ook de knolselder op je kamado bbq kunt garen in de kolen?…
Aardappel-salade
Een lekker bijgerecht is deze koude aardappelsalade, met wortelen, erwtjes, augurken en lente-ui. Een geschikt bijgerecht voor bbq of bij salade. Wil je deze ook serveren? Lees dan verder hoe eenvoudig dit bijgerecht te maken is. Recept : 6 Personen Benodigdheden : Bereiding :
Gebakken asperges
Het aspergeseizoen duurt nog enkele weken, dus nog snel ervan genieten. Sinds kort ben ik een liefhebber van gebakken asperges, terwijl het vroeger op de traditionele manier gekookt of geblancheerd hier op tafel kwam. En in een goeie boter gebakken, wie lust dat niet ? 🙂 De dikkere asperges exemplaren snij ik na het schillen…
Parmezaan aardappel partjes uit de oven
Onlangs zag ik verschillende malen op Tik Tok deze heerlijke knapperige parmezaan aardappel partjes passeren. Deze leken me wel leuk om zelf ook eens te proberen … en inderdaad ze zijn zalig lekker. Dus ook eens proberen? Lees dan vlug verder voor het recept. Recept : 4 personen Benodigdheden : Recept : Tip : hou…
Pommes Dauphine
Pommes Dauphine’s ook gekend als gefrituurde aardappel soesjes, een heerlijk bijgerecht. Helemaal niet moeilijk te maken en kan perfect daags voordien bereid worden tot het frituren. Deze lekkere gefrituurde aardappelen had ik wel al eens gegeten op restaurant, maar nog nooit zelf gemaakt. Dus werd het hoog tijd om dit uit te proberen. Lees hieronder…
Balsamico champignons
Wat was dit een heerlijk bijgerecht, zowel warm, lauw of koud. En weet je wat, s’anderdaags smaken ze nog lekkerder…op een bruschetta bijvoorbeeld. Recept : (4 personen) Benodigdheden : Bereiding :
Aardappel gratin
Nu de feestdagen er snel zullen zijn, deel ik graag dit aardappel gerecht met jullie. Een perfect op voorhand te maken bijgerecht. En op deze manier lukt het altijd. Recept : (4 personen) Benodigdheden : 200 g vastkokende aardappelen olijfolie 1 teentje look peper en zout nootmuskaat gemalen parmezaanse kaas gemalen gruyère kaas knoflook puree…
Mango Salsa
In de groentelade vond ik nog een mooie rijpe mango die echt niet zo lang meer mocht blijven liggen, dus maakte ik ons dit heerlijke bijgerecht. Klaar op één, twee, drie en super lekker bij bv. stukje kip. Snel maken met dit zonnig weertje. Recept : (4 personen) Benodigdheden : 1 rijpe mango 1/2 rode…
Ann(a) in de keuken 
Je moet ingelogd zijn om een reactie te plaatsen.