Wat was het alweer een plaatje, de espresso mousse cake met spiegelglazuur van Hap en Tap. Deze dame tovert de lekkerste dingen uit haar keuken en deed me al menigmaal watertanden. Zo ook bij dit gebakje. Zodra ik haar foto hiervan op haar Instagram account zag wist ik, dit wil ik ook maken. Zo dus…
Categorie: desserten
Chocolade- Kokos praline (of Bounty’s)
Menig maal zag ik deze Bounty’s bij verschillende accounts op Instagram voorbijkomen, het leek me dan ook leuk om zelf eens aan de slag te gaan. Want laat dit nu net mijn favoriete versnapering zijn. Het is helemaal niet moeilijk en je kan ze gerust enkele dagen in de koelkast bewaren, als dat lukt natuurlijk,…
Chocolade biscuit met chocolade mousse en rood fruit
Onlangs waren we te gast bij kennissen en daar heb ik deze heerlijke chocoladebiscuit met choco mousse gegeten. Een hemels dessert, een calorie bom dat wel, maar o zo lekker. Heb dan ook meteen het recept voor deze chocolade biscuit gevraagd aan de gastvrouw, want die wou ik ook wel eens presenteren. Hieronder het recept,…
Blauwe Bessen taart met yoghurt en platte kaas
Een fris taartje van blauwe bessen met yoghurt en platte kaas, een lekkernij en makkelijk te maken. Blauwe bessen bevatten vele vitamines, zijn zoet van smaak en een beetje knapperig. Ideaal om een lekkere taart met te bakken. Recept : ronde taartvorm dia. 20 cm Benodigdheden : 1 rond vel bladerdeeg 500g blauwe bessen 250g…
Aardbeientaart met Banaan/vanille pudding
Zin in een aardbeientaartje? Dit zomers aardbeientaartje met een pudding van vanille en banaan verfijnd met een likje frambozengelei is een ware smaakbom. Echt het proberen waard en smullen maar… Recept : (ronde taartvorm dia. 20 cm) Benodigdheden : 1 rond vel bladerdeeg 600 ml Alpro bananen melk 1 zakje vanille puddingpoeder 2 eetlepels frambozengelei…
Perziken taart met bladerdeeg
Nu het volop zomer is en we kunnen genieten van al dat lekkere zomers fruit, maak ik graag een zomer taartje. Dit taartje met verrassende smaken zoals rozemarijn en vanille moet je absoluut eens proberen. Ditmaal heb ik gekozen voor de platte perzik, maar dit is ook lekker met de sappige ronde perziken. Recept :…
Gegrilde platte perziken (Paraguaya) op BGE met gemberstroop
Paraguaya of platte perzik, is net zoals de ronde perzik een steenvrucht. Soms noemt men deze vrucht ook wel donut-perzik , door zijn vorm. Deze perziken worden vooral in Spanje gekweekt, maar ook in Griekenland, Portugal en Italië. Ze zijn verkrijgbaar vanaf de lente tot in de zomer. Het vruchtvlees van de platte perzik is…
Aardbeien, frambozen coulis, Panna Cotta van pure chocolade en kokos
Panna Cotta is een Italiaans dessert en betekent ‘gekookte room’. Deze panna cotta van pure chocolade is heerlijk fris van smaak doordat de melk vervangen is door Alpro coconut drink. Het is een beetje Bounty – achtig van smaak. Een romig dessert, dat snel is gemaakt. Maar je geduld wordt even op de proef gesteld,…
Mascarpone cake met ananas, Batida de Coco, aardbeien en witte chocolade
Een frisse cheesecake van mascarpone en Batida de Coco met verse ananas en aardbeien is een lekker en fris dessertje. Heerlijk voor op zonnige dagen. Maak de cake tijdig klaar, want hij is het best licht opgesteven uit de koelkast. Recept : (ronde springvorm dia. 18 cm) Benodigdheden : 175g boudoir koekjes 70g boter scheutje…
Wafels van mijn grootmoeder Anna
Vroeger, héél lang geleden …toen ik nog kind was, ja, dus héél lang geleden 🙂 was het de traditie dat er op je verjaardag wafels werden gebakken. Dus bij ons geen taarten, maar lekkere vers gebakken wafels. Het deeg werd met zorg klaar gemaakt door mijn grootmoeder bij haar thuis en samen met mijn grootvader…
Ann(a) in de keuken 
Je moet ingelogd zijn om een reactie te plaatsen.