Onlangs waren we te gast bij kennissen en daar heb ik deze heerlijke chocoladebiscuit met choco mousse gegeten. Een hemels dessert, een calorie bom dat wel, maar o zo lekker. Heb dan ook meteen het recept voor deze chocolade biscuit gevraagd aan de gastvrouw, want die wou ik ook wel eens presenteren. Hieronder het recept,…
Mosselsausje
Maak jij het ook zelf klaar of koop je het kant en klaar ? Dit recept voor mosselsaus is zo lekker, dat je waarschijnlijk geen potjes mossel saus meer koopt. Het staat in geen tellen op tafel, zo eenvoudig te maken. Zet de mosselen alvast maar op het vuur. Recept : Benodigdheden : 3 eetlepels…
Blauwe Bessen taart met yoghurt en platte kaas
Een fris taartje van blauwe bessen met yoghurt en platte kaas, een lekkernij en makkelijk te maken. Blauwe bessen bevatten vele vitamines, zijn zoet van smaak en een beetje knapperig. Ideaal om een lekkere taart met te bakken. Recept : ronde taartvorm dia. 20 cm Benodigdheden : 1 rond vel bladerdeeg 500g blauwe bessen 250g…
Mosselen met pernod en venkel
Het mossel seizoen is volop aan de gang en de mosselen zijn nu op hun best. Dus tijd om dit lekker mossel gerecht te serveren. Met de lichte anijssmaak van de pernod en venkel waan je je meteen in Marseille. Heerlijk met een stukje brood. Recept : (2 personen) Benodigdheden : 1,2 kg mosselen 1…
Mango Salsa
In de groentelade vond ik nog een mooie rijpe mango die echt niet zo lang meer mocht blijven liggen, dus maakte ik ons dit heerlijke bijgerecht. Klaar op één, twee, drie en super lekker bij bv. stukje kip. Snel maken met dit zonnig weertje. Recept : (4 personen) Benodigdheden : 1 rijpe mango 1/2 rode…
Gevulde Portobello met couscous
Hoe noem jij een grote opvul champignon, Portobello of Portabella ? Na wat opzoekwerk blijken beide benamingen correct. Het zijn de grote broers of zussen van de kastanje champignon en het hele jaar door verkrijgbaar. Maar één ding staat vast, ze zijn super lekker ook al noem je ze Portobello of Portabella. Zelf noem ik…
Konijnenbout met witte wijn en look
Een gerechtje met konijn in de zomer? ja dat kan. Dat bewijst dit gerecht van konijnenbouten met witte wijn en look. Het hoeft niet steeds met bier en pruimen te zijn. En schrik voor de look hoef je ook niet te hebben, want dat valt reuze mee. Recept : 4 personen Benodigdheden : 4 konijnenbouten…
Goulash van varkensvlees
Goulash is een gerecht uit Hongarije maar wordt ook hier veel op tafel gezet. Deze goulash met varkensvlees, paprika en champignons is lekker met een sneetje brood of aardappelpuree. Een heerlijk stoofpotje met veel groentjes en kruiden dat smaakt zowel in de zomer als in de winter. Recept : (4 personen) Benodigdheden : 500g fijn…
Zweedse gehaktballetjes
Iedereen kent ze wel, de wereldberoemde Zweedse gehaktballetjes, vooral bekend dankzij de grote winkelketen Ikea. Maar deze Zweedse gehaktballetjes zijn ook thuis perfect te maken. Een tijdje geleden zag ik een recept voor deze gehaktballetjes passeren op Instagram bij het account La_Cucina_Belga. Dit zag er zo lekker uit, dat ik besloot met dit recept aan…
Paella à la casa
Doet paella jullie ook denken aan vakantie en zon? Deze gevarieerde paella doet het zeker. Er is een beetje werk aan, maar het resultaat is dan ook overheerlijk. Met een goede voorbereiding (mis en place) gaat het allemaal vlot. Toen ik voor de eerste maal paella thuis klaar maakte heb ik het recept van Jeroen…
Ann(a) in de keuken 
Je moet ingelogd zijn om een reactie te plaatsen.