Deze gemarineerde champignons zijn zowel lauwwarm als koud heerlijk. Perfect om jouw salade op te pimpen of om er een oosterse toets aan te geven. Het idee vond ik bij Anja’s foodblog. Maar omdat ik graag kruidig eet, heb ik enkele kruiden/ smaakmakers aan het recept toegevoegd. Deze salade zal het komende zomer ook goed…
Tag: champignons
Kip met champignon roomsaus
Een stukje sappige kipfilet in een sausje van Griekse yoghurt en room met shiitake en Parijse champignons. Heerlijk met op de pan gebakken aardappeltjes en witloof slaatje. Recept : (4personen) Benodigdheden : 4 kipfilets boter peper en zout kipkruiden 150 ml witte wijn 100g shiitake 100g Parijse champignons 1 sjalot, fijn gehakt 1 eetlepel mosterd…
Risotto met champignons, varkenslapjes en witloof op een wildsaus spiegel
Met deze smeuïge risotto van champignons, witloof, varkenslapjes en een wildsausje waan je je in het warme Italië. Risotto is dan ook een echte Italiaanse klassieker. Recept : 4 personen Benodigdheden : 2 dunne varkenslapjes (bruin en opdien) 1/2 eetlepel sojasaus 1/2 eetlepel Sriracha hot chilly saus 200g distelzwammen 250g Parijse champignons 1 sjalotje 2…
Ann(a) in de keuken 