De feestdagen komen er stilletjes aan, dat merk ik hier alvast op de blog. Jullie zijn massaal op zoek naar feestelijke hapjes. Met dit gouden hapje zet je meteen de toon op de feestelijke aperitief tafel. En …perfect op voorhand te maken (kan zeker een week op voorhand in de vriezer). Wat wil een mens…
Tag: kip
Heerlijk Comfort Food: Romige Kip Pasta Met Ricotta
Wanneer een doordeweekse pasta plots een restaurant waardig gerecht wordt. Wat hou ik van deze gerechten die met weinig moeite op tafel staan en ietsje meer uitstralen. Dit romig pasta gerecht is er één van. Eenvoudig in bereiding en zeer smaakvol. Een gerecht dat bewijst dat verfijning niet ingewikkeld hoeft te zijn. En wie lust…
Smaakvolle Kip Ovenschotel met Citrus en olijven
Enige tijd terug plaatste ik hier een recept van kip met olijven en dadels naar een idee van Ottolenghi. Ook ditmaal ben ik door Ottolenghi geïnspireerd voor dit ovengerecht. Deze kip ovenschotel zit boordevol volle en frisse smaken. Benieuwd welke twisten ik aan het recept bracht? Lees dan snel verder. Recept : 4 personen Benodigdheden…
kip stoofschoteltje met dadels en olijven
Nu het stilletjes aan kouder wordt buiten breekt de periode van de stoofpotjes weer aan. Dit kip ovengerecht met zijn ruime smaakwaaier lonkt nog een beetje naar de voorbije zomer. Met zijn oosterse toets van groene olijven en dadels. Heerlijk in combinatie met een salade, stukje brood of gefrituurde aardappel partjes. Het gerecht vraagt weinig…
Kippen vleugeltjes op Oosterse wijze
Een lekker voorafje of hapje zijn deze Oosterse kippenvleugeltjes. Steeds heb ik kippenvleugeltjes in de diepvries zitten. Het zijn één van die dankbare dingen om in huis te hebben om snel een heerlijk hapje te kunnen aanbieden en je kan er eindeloos met variëren . Deze keer heb ik de vleugeltjes samen met hun oosterse…
Pikante kipschotel met paprika
Een lekkere kip schotel die snel op tafel staat en makkelijk te bereiden is, met een licht pikante toets, heerlijk bij brood of rijst. Voor de kip blokjes heb ik gefileerde kip dijen gebruikt, persoonlijk verkies ik deze daar er meer smaak in zit dan in de borstfilets. Maar dat is een kwestie van ieders…
Spaanse kipfilet schotel
Waan je in het warme zuiden met deze Spaanse kipfilet schotel. Sappige kipfilets met paprika, zongedroogde tomaatjes en olijven. Geserveerd met in de oven gebakken aardappelen met rozemarijn of met brood zet je de zon op tafel. Met het op dit moment druilerig lente-weer, dat bijna lijkt op herfstweer, kunnen we op ons bord wel…
Kip in romige look-uiensaus
Een stukje kip in een romige look-uiensaus, het is een gerechtje om duimen en vingers bij af te likken. Laat je echter niet afschrikken door het aantal look teentjes, het is gewoon lekker! Heerlijk met brood of frietjes. Recept : (4 personen) Benodigdheden : 2 kippen borst filets doormidden gesneden 4 ontbeende kippendijen boter 5…
Kipdijen met vleesjus en gekonfijte zilveruitjes
Een stukje kip met veel smaak, vind ik deze gefileerde kippendijen. Er zit veel meer smaak in dan in bv een stuk kippenborst, wat natuurlijk ook lekker is. De ontbeende kippendijen heb ik rustig laten stoven in de pan en opgediend met vleesjus saus. Hierbij serveerde ik de lekkerste gekonfijte zilveruitjes, welke je echt eens…
Indiase Kipschotel
Een pittige kip schotel met veel ui en lekkere groentjes. Tijdens een bezoek aan Oxford, enkele jaren geleden, at ik deze Kip do Piazza als lunch. De heerlijke kip curry smaken met veel ui (piazza) en rijst vielen zo in de smaak, dat ik bij thuiskomst recepten ging opzoeken van deze ‘Kip do Piazza’. Zo…
Ann(a) in de keuken 
Je moet ingelogd zijn om een reactie te plaatsen.