Wat een mooie vorm is deze visgraat Lisca van Silikomart. Het oogt mooi als hapje of gebruik het om je bord mee af te werken. Het krokantje van inktivs inkt past heerlijk bij de smaak van de gerookte forel. De vis krokantjes kan je perfect daags tevoren bakken en bewaren in een afgesloten doos. Met…
Tag: krokantje
Steak tartaar met mousse van wasabi en soja, quinoa en kaaskrokantje, met bouillon van miso
Een heerlijke smaakcombinatie op je bord, dat is het minste wat je kan zeggen over dit hapje van tartaar van Belgisch Wit/Blauw rundvlees. Met een heerlijk krokantje van parmezaan en een bouillon van miso. Het was een beetje experimenteren in de keuken, maar het resultaat mag er zijn…al zeg ik het zelf. Soms mag je…
krokantje van rode bieten wrap met gerookte zalm
Onlangs had ik een pakje wraps van rode biet meegebracht uit de supermarkt en leek het me wel leuk om hiermee een hapje te maken. Doordat de wrap vellen even in de oven gaan, worden ze lekker krokant. Dus proberen maar … Recept : (4 personen) Benodigdheden : 4 wraps van rode bieten 4 plakjes…
Kort gebakken Sint Jakobsvruchten, crème van peterseliewortel, gestoofd witloof en krokantje met chili
De feestdagen naderen en misschien ben jij ook al op zoek naar lekkere gerechtjes om te serveren tijdens deze dagen. Dit gerecht is een feestelijk voorgerecht met kort gebakken St Jakobsvruchten, een crème van peterseliewortel en gestoofd witloof. Je kan al heel veel op voorhand bereiden, zodat het op de dag zelf geen hectische toestanden…
Ann(a) in de keuken 