Deze gebakken brie punten zijn heerlijk zowel als lunch of als voorgerecht. Samen met een lekkere salade en mosterd dressing serveer je een mooi gerecht op tafel. Recept : (4 personen) Benodigdheden : Bereiding :
Tag: voorgerecht
Gegrilde pitloze druiven met burrata
Wat een heerlijke smaakcombinatie is dit gerecht, dit moet je echt proberen. We kregen dit onlangs bij vrienden als hapje vooraf en ik was meteen verkocht. Dus moest ik dit ook maar eens maken, dit lekkere recept van de bekende Ottolenghi. Recept : ( 2 personen) Benodigdheden : Bereiding : Smakelijk! Bron : Ottolenghi
Burrata met kerstomaatjes en waterkers soepje
Wat een kleuren dit bordje vol zomers lekkers en zo heerlijk fris. Een ideaal voorgerechtje op deze warme zomerse dagen. Alles kan perfect vooraf klaar worden gemaakt, zodat je enkel nog het bordje moet vullen als de gasten er zijn. Recept : ( 4 personen) Benodigdheden : 2 bollen Burrata (100 g elk) handvol kerstomaten…
Zalmfilet in Oosters sausje
Wie me al een tijdje volgt op deze blog en op Instagram, weet ondertussen dat ik hou van de Oosterse keuken. Ook dit voorgerechtje van zalmfilet hoort hierbij. Doordat de zalm gaart in het sausje, neemt hij alle smaken op en is super zacht. (deze manier van bereiden heb ik onlangs ontdekt). Als basis voor…
Torentje met krab, mango, komkommer en avocado
Een torentje prijkt steeds mooi op het bord en dit torentje is dan nog heel lekker ook! Wat wil je nog meer ? Een fris lente- voorgerecht en heerlijke combinatie, proberen maar zou ik zeggen! Recept : 2/3 personen Benodigdheden : 1 blik krabvlees, van goede kwaliteit (170g) 1 eetlepel mayonaise scheutje citroensap peper en…
Klassieker, garnalen cocktail
Een garnalen cocktail, klassiek voorgerecht maar lekker. Meestal met cocktail saus maar deze keer heb ik de cocktailsaus vervangen door pompelmoessap vermengd met curry en mayonaise en enkele druppeltjes tabasco. Door de toevoeging van roze pompelmoes partjes krijg je een heerlijke smaakcombinatie. Recept : (2 personen) Benodigdheden : 200 g gepelde grijze Noordzee garnalen 1…
Scheermessen
Een kommetje gekookte scheermessen ? Zo heerlijk en fijn van smaak. Klaar gemaakt zoals mosselen. Lekker voorgerechtje of hoofdgerecht met sneetje brood. Deze schelpdieren worden scheermessen, messchedes of meshelften genoemd. Spoel de scheermessen wel goed onder de lopende kraan voor het bereiden , zodat alle fijn zand verdwenen is. Recept (3 personen) voorgerecht) Benodigdheden :…
Crème van asperges met gerookt zalm haasje
Zalm en asperges, wat een top combinatie! Dit heerlijk voorgerechtje staat op nog geen drie tellen op tafel, bij wijze van spreken dan 🙂 Het vraagt weinig werk, perfect op voorhand te bereiden en super lekker. Recept : (4 personen) Benodigdheden : 400 g witte diepvries asperges 1 ui, fijn gehakt bakboter 1 aardappel, in…
Kort gebakken Sint Jakobsvruchten, crème van peterseliewortel, gestoofd witloof en krokantje met chili
De feestdagen naderen en misschien ben jij ook al op zoek naar lekkere gerechtjes om te serveren tijdens deze dagen. Dit gerecht is een feestelijk voorgerecht met kort gebakken St Jakobsvruchten, een crème van peterseliewortel en gestoofd witloof. Je kan al heel veel op voorhand bereiden, zodat het op de dag zelf geen hectische toestanden…
Tartaar van maatjes
De nieuwe Maatjes, ze zijn er reeds enkele weken, maar liggen nog in de winkel tot in september. Dan loopt het nieuwe Maatjes seizoen ten einde. De jonge haringen bevatten een hoog vetgehalte, gezond vet nl. Omega 3. Deze tartaar van Maatjes heeft een licht oosterse toets, een lekker voorgerechtje op zomerse dagen. Recept :…
Ann(a) in de keuken 
Je moet ingelogd zijn om een reactie te plaatsen.