Deze hapjes zag ik meermaals bij verschillende accounts op Pinterest voorbij komen. Ze leken zo lekker , mijn nieuwsgierigheid was gewekt. Met enkele kleine twistjes aan het recept, maakte ik dit hapje met voor iedereen haalbare ingrediënten. Want niet iedereen heeft een Toko aan de achterdeur. Het was wel even spannend afwachten toen ik deze…
Auteur: annindekeuken
Tartaar van scampi met mango en kokos
Onlangs vond ik via Pinterest een lekker uitziend gerecht op het internet bij Les recettes du Guide Sésame, het is een recept van de kok Mateus Marangoni. Dus meteen op mijn to-do lijst gepind om het te maken. Maar natuurlijk niet zonder enkele kleine ‘twistjes’ aan het recept toe te passen. Zo heb ik onder…
Cake met abrikozen
Buiten grijs en koud, binnen lekker warm en het huis gevuld met de geur van vers gebakken cake…genieten. Deze cake met abrikozen uit blik, een vleugje perziken likeur en amandel is een ware verwennerij. Heerlijk met een tasje koffie of kopje thee. Recept : Benodigdheden : Bereiding :
Toastje met paté en ham
Onverwacht bezoek, weinig tijd of gewoon zin in dit hapje ? Een heerlijk, super makkelijk en snel klaar toastje. Een lekkere combinatie met paté en ham en tot slot een toefje rode uien confijt . Eigenlijk is dit geen recept, maar het idee voor dit hapje wou ik toch met jullie delen. Vooral omdat we…
Hartige mini-cake
Een cake hoeft niet altijd zoet te zijn, dat bewijst deze hartige cake. Snij hem in hapklare stukjes en je hebt een heerlijk aperitief hapje. Laat je fantasie de vrije gang en combineer met smaken. Zo heb ik onlangs ééntje gebakken met kerstomaten en olijven en ééntje met groene kruiden en bloemkool. Maar ook met gerookte…
Mosseltjes met curry en prei
Nog een makkelijk op voorhand te bereiden voorgerecht zijn deze gebakken mosseltjes met gestoofde prei en curry sausje. Kook de mosselen en maak het sausje daags voordien, op de dag zelf hoef je enkel nog het sausje op te warmen, de prei te stoven en de mosseltjes kort bakken. Op geen tijd schotel je een…
Witte chocolade panna cotta met amarula
Een feestelijk dessert van witte chocolade met Amarula Cream likeur. Deze likeur uit Afrika gemaakt van de gele exotische vrucht van de marulaboom is zacht van smaak. Heerlijk in combinatie met chocolade . Gekoeld met ijs is het een lekkernij bij de koffie of als ingrediënt zoals hier in een dessert met witte chocolade en…
Panna cotta van chorizo
Een hartige panna cotta en dan nog met een best pittige smaak. Lekker hapje, oogt mooi in een glaasje. Naar gelang smaak kun je kiezen voor milde of pikante chorizo worst. Een eenvoudig te maken hapje. Tip : maak het daags voordien, zo kunnen de smaken zich nog beter ontwikkelen. Recept : 6 glaasjes Benodigdheden…
Camembert soepje
Een verrassend soepje met camembert en prei-wit, een heerlijk voorafje of als lunch met een sneetje frans brood. Dit recept van Camembert soep, is een oud receptje. Waar ik het oorspronkelijk heb vandaan gehaald weet ik niet meer zeker, ik vermoed Solo. Het staat in één van mijn oude kooktijdschriften waar ik receptjes door de…
Groene curry panna cotta met zalm
Ja, weet het…hier passeren geregeld gerechtjes die ik bij Myriam van Hap&Tap heb gezien, maar deze dame is dan ook een ‘krak’ in het koken en maakt de heerlijkste dingen klaar. Zo ook deze groene curry panna cotta, niet alleen heel lekker maar ook mooi van kleur. En ja, ook deze heb ik al enkele…
Ann(a) in de keuken 
Je moet ingelogd zijn om een reactie te plaatsen.