Een torentje prijkt steeds mooi op het bord en dit torentje is dan nog heel lekker ook! Wat wil je nog meer ? Een fris lente- voorgerecht en heerlijke combinatie, proberen maar zou ik zeggen! Recept : 2/3 personen Benodigdheden : 1 blik krabvlees, van goede kwaliteit (170g) 1 eetlepel mayonaise scheutje citroensap peper en…
Wijn sinaasappel Jelly
Een tijdje terug had ik een mooie plissé vorm gekocht, hoog tijd dat ik er eens met aan de slag ging. Dus maakte ik deze wijnsinaasappelsap Jelly. Heel eenvoudig te bereiden en lekker. Door de mooie plissé vorm kan je je gerechtjes mooi decoreren. Het dessertje hield ik vrij eenvoudig, wat aardbeien en verkruimelde amandelkoekjes….
Parmezaan kuipjes met César Salade
Vinden jullie het ook zo leuk om recepten te wisselen met vrienden en familie? Zo heb ik vorig jaar bij vrienden dit knapperig parmezaan koekje met César Salade en krokante broodkorstjes leren kennen. De kuipjes kunnen perfect daags voordien worden gebakken en in een afgesloten koekjesdoos worden bewaard. De heerlijke César dressing maak je makkelijk…
Heerlijke frisse dip met Noordzee garnalen
Wat een verrassend fris hapje was deze dip schotel met kruidenkaas (type Philadelphia ) en verse kaas. Heerlijke krokante groentjes en grijze Noordzee garnaaltjes erbovenop en dippen maar met bv Tortilla chips. Een bekend hapje op de hapjes tafels dat ik zeker en vast hier wou delen. Recept : (4 personen) Benodigdheden : 120 g…
Gepofte aardappel schijfjes
Deze gepofte aardappelschijfjes of Pommes Soufflé heb ik in het verleden al eens gemaakt en wou ik al heel lang nog eens maken. Heb ze leren kennen op Instagram en vond dat ik het ook maar eens moest proberen. Na enig opzoek werk en uitproberen kwam ik tot het volgende recept. Het is een beetje…
Coquille met gebakken witloof en prei
De combinatie witloof, prei is verrassend lekker met een heerlijk gebakken coquille. Door het toevoegen van enkele druppels sesamolie en balsamico azijn krijg je een top gerechtje op je bord. Recept : (2 personen, hapje) Benodigdheden : 2 mooie verse coquilles 1 eetlepel bloem 1 stronkjes witloof 1/4 prei (wit) peper en zout viskruiden olijfolie…
Klassieker, garnalen cocktail
Een garnalen cocktail, klassiek voorgerecht maar lekker. Meestal met cocktail saus maar deze keer heb ik de cocktailsaus vervangen door pompelmoessap vermengd met curry en mayonaise en enkele druppeltjes tabasco. Door de toevoeging van roze pompelmoes partjes krijg je een heerlijke smaakcombinatie. Recept : (2 personen) Benodigdheden : 200 g gepelde grijze Noordzee garnalen 1…
Sprot filets in een glaasje
Gerookte sprot filets in een glaasje met een frisse tartaar van appel en komkommer. Sprot filets zijn kleine haring achtige visjes van zo’n 10 cm lang en worden ook soms wel Noorse sardien genoemd. Deze visjes worden meestal gerookt verkocht. Recept : (4 glaasjes) Benodigdheden : 200 g gerookte Sprot filets 1/4 komkommer 1/2 sjalot,…
Toast Champignon hapje met blauwe geaderde kaas
Een krokant hapje uit de oven geïnspireerd op de klassieker toast champignons, heerlijk bij een glas witte Bourgogne. Dit hapje is een succes op mijn Instagram account. Dus kon ik niet anders dan het hier op de blog ook even neer te pennen en met jullie te delen. Recept : (6 personen) Benodigdheden : 12…
Dôme van blauwe bessen mousse, gelei en spiegelglazuur
Sinds ik onlangs voor de eerste maal een dessertje maakte met spiegelglazuur , heb ik de smaak een beetje te pakken en moest dan ook niet lang nadenken om deze lekkernij van blauwe bessen te maken. Want laat nu net blauwe bessen zo lekker en gezond zijn. En die kleur, zo mooi… Deze mini dessertjes…
Ann(a) in de keuken 
Je moet ingelogd zijn om een reactie te plaatsen.