Wat een verrassend fris hapje was deze dip schotel met kruidenkaas (type Philadelphia ) en verse kaas. Heerlijke krokante groentjes en grijze Noordzee garnaaltjes erbovenop en dippen maar met bv Tortilla chips. Een bekend hapje op de hapjes tafels dat ik zeker en vast hier wou delen.

Recept : (4 personen)

Benodigdheden :

• 120 g grijze gepelde Noordzee garnalen
• 130 g kruidenkaas bv Philadelphia
• 100 g verse kaas
• 1 rode punt paprika
• 1/2 groene paprika
• 1/2 gele paprika
• 1 sjalotje, heel fijn gehakt
• 2 lente-uien
• 1/3 komkommer
• 1 tomaat
• dip koekjes of tortilla chips

Bereiding :

1. Meng de twee kazen door elkaar in een opdien schaaltje.
2. Verwijder de zaden en zaadlijsten van de rode puntpaprika en snij in hele fijne blokjes. Doe in een andere mengkom.
3. Doe hetzelfde met de groene en gele paprika en verzamel ook in de mengkom.
4. Snij de komkommer zonder de zaden, ongeschild in kleine blokjes en voeg bij de paprika’s.
5. Snij de tomaat in vier, verwijder de zaden en snij in kleine blokjes en voeg ook toe in de mengkom.
6. Meng alle groentjes onder elkaar en verdeel over de kaas in het opdien schaaltje.
7. Verdeel hierover tot slot de grijze Noordzee garnalen en de lente-uien fijn gesnipperd.
8. Dien op met tortilla chips of andere dIp koekjes.

Kan gerust even op voorhand klaar gemaakt worden en in de koelkast bewaard tot de gasten arriveren.