Waar haal jij je inspiratie steeds vandaan vragen mensen me dikwijls als het over koken gaat, wel ja veel kijken op social media zoals Instagram en Pinterest. Meestal vind je dan ook het recept maar soms lukt dat niet. Zoals bij deze Dôme van prei en sint jakobsvruchten vond ik nergens meteen een recept. Dus…
Aardbeien bavarois taartjes
Wat is het toch altijd fijn als je wordt uitgenodigd bij mensen die graag koken en eten. Zo waren we onlangs te gast bij kennissen voor een ‘uitgebreid’ diner. Van het aperitief tot de versnaperingen bij de koffie, alles had de gastvrouw zelf gemaakt. Zelfs de broodjes bij het voorgerecht waren zelf gebakken. Tijdens het…
Rode biet wafeltjes
Een hartige wafel van rode biet, lekker en gezond. En wat een prachtige kleur op het bord. Deze rode bieten wafeltjes heb ik leren kennen op de blog van Hap&Tap. Ja, bij deze dame vind ik steeds kook inspiratie. De wafels heb ik de dag voordien gebakken en voor het opdienen even in de oven…
Quiche met 3 kazen, witloof en rucola
Een quiche smaakt toch altijd, koud, warm, lauwwarm… met een salade of zonder. Met een quiche zet je steeds iets lekkers op tafel. Zoals deze quiche met witloof en rucola, spekjes en drie soorten kaas. Makkelijk op voorhand te bereiden. Op deze blog vind je reeds enkele gerechten voor quiche, maar deze is toch net…
Gestoomde oesters op zeewier in de Big Green Egg
Wil je eens oesters eten op een andere manier? Deze gestoomde oesters vanop de bbq moet je beslist eens proberen. Alweer een gerechtje dat we een tijdje terug bij vrienden hebben leren kennen. Het grote bbq seizoen is nu wel achter de rug, maar zo’n herfst- en of winter bbq met zo’n oestertje is wel…
Balsamico champignons
Wat was dit een heerlijk bijgerecht, zowel warm, lauw of koud. En weet je wat, s’anderdaags smaken ze nog lekkerder…op een bruschetta bijvoorbeeld. Recept : (4 personen) Benodigdheden : Bereiding :
Gegrilde pitloze druiven met burrata
Wat een heerlijke smaakcombinatie is dit gerecht, dit moet je echt proberen. We kregen dit onlangs bij vrienden als hapje vooraf en ik was meteen verkocht. Dus moest ik dit ook maar eens maken, dit lekkere recept van de bekende Ottolenghi. Recept : ( 2 personen) Benodigdheden : Bereiding : Smakelijk! Bron : Ottolenghi
Bloemkool rijst met scampi
Onlangs had ik uit het versvak bij de supermarkt een zakje bloemkoolrijst meegebracht. Hiermee maakte ik dit verrassend lekker hapje met scampi. Recept : (4 personen) Benodigdheden : Bereiding :
Burrata met kerstomaatjes en waterkers soepje
Wat een kleuren dit bordje vol zomers lekkers en zo heerlijk fris. Een ideaal voorgerechtje op deze warme zomerse dagen. Alles kan perfect vooraf klaar worden gemaakt, zodat je enkel nog het bordje moet vullen als de gasten er zijn. Recept : ( 4 personen) Benodigdheden : 2 bollen Burrata (100 g elk) handvol kerstomaten…
Albondigas
Spaanse pittige gehaktballetjes in tomatensaus, een heerlijk tapas hapje ‘to share’. Deze gehaktballetjes vind je in Spanje bij de vele tapas. Maar ook jij kan deze balletjes serveren aan jouw gasten. Serveer ze in een schaal met een houten prikker. Hieronder mijn versie van deze heerlijke Albondigas. Recept : (4 personen) Benodigdheden : 250 g…
Ann(a) in de keuken 
Je moet ingelogd zijn om een reactie te plaatsen.