Wil je eens oesters eten op een andere manier? Deze gestoomde oesters vanop de bbq moet je beslist eens proberen. Alweer een gerechtje dat we een tijdje terug bij vrienden hebben leren kennen. Het grote bbq seizoen is nu wel achter de rug, maar zo’n herfst- en of winter bbq met zo’n oestertje is wel…
Categorie: hapjes
Bloemkool rijst met scampi
Onlangs had ik uit het versvak bij de supermarkt een zakje bloemkoolrijst meegebracht. Hiermee maakte ik dit verrassend lekker hapje met scampi. Recept : (4 personen) Benodigdheden : Bereiding :
Albondigas
Spaanse pittige gehaktballetjes in tomatensaus, een heerlijk tapas hapje ‘to share’. Deze gehaktballetjes vind je in Spanje bij de vele tapas. Maar ook jij kan deze balletjes serveren aan jouw gasten. Serveer ze in een schaal met een houten prikker. Hieronder mijn versie van deze heerlijke Albondigas. Recept : (4 personen) Benodigdheden : 250 g…
Maatje met gepekelde radijs en mosterdzaadjes
Het nieuwe maatjes seizoen is volop bezig en dan hoort een heerlijk hapje met deze lekkernij erbij. . Door de zoete sojasaus is dit een verrassend hapje en de mosterdzaadjes maken het geheel af. Proberen maar, zou ik zeggen … Recept : (2 personen) Benodigdheden : 1 maatje (gefileerd) 1/2 fijn gehakt uitje 2 radijsjes…
krokantje van rode bieten wrap met gerookte zalm
Onlangs had ik een pakje wraps van rode biet meegebracht uit de supermarkt en leek het me wel leuk om hiermee een hapje te maken. Doordat de wrap vellen even in de oven gaan, worden ze lekker krokant. Dus proberen maar … Recept : (4 personen) Benodigdheden : 4 wraps van rode bieten 4 plakjes…
Steak Tartaar in een brick-deeg kuipje
Knapperig brickdeeg met heerlijke verse tartaar van Belgisch Blauw Wit rundsfilet. Het magere vlees van dit Belgisch rund is perfect voor een lekkere tartaar. De brickdeeg kuipjes zijn makkelijk te maken en kunnen perfect enkele uurtjes op voorhand worden gebakken in de oven. Recept : (2 personen) Benodigdheden : 180 g vers Belgisch Blauw Wit…
Groene Wafel met Noordzee garnaal
Een groen wafeltje van spinazie, waterkers en basilicum. Een mooi ogend hapje boordevol smaken, waardoor de garnituur eenvoudig is gebleven. Heerlijke verse Noordzee garnalen met enkele toefjes limoensaus is voldoende om een super lekker hapje op tafel te toveren. Deze wafeltjes kan je perfect daags voordien bakken en afgesloten in keukenpapier gewikkeld bewaren in de…
Parmezaan kuipjes met César Salade
Vinden jullie het ook zo leuk om recepten te wisselen met vrienden en familie? Zo heb ik vorig jaar bij vrienden dit knapperig parmezaan koekje met César Salade en krokante broodkorstjes leren kennen. De kuipjes kunnen perfect daags voordien worden gebakken en in een afgesloten koekjesdoos worden bewaard. De heerlijke César dressing maak je makkelijk…
Heerlijke frisse dip met Noordzee garnalen
Wat een verrassend fris hapje was deze dip schotel met kruidenkaas (type Philadelphia ) en verse kaas. Heerlijke krokante groentjes en grijze Noordzee garnaaltjes erbovenop en dippen maar met bv Tortilla chips. Een bekend hapje op de hapjes tafels dat ik zeker en vast hier wou delen. Recept : (4 personen) Benodigdheden : 120 g…
Gepofte aardappel schijfjes
Deze gepofte aardappelschijfjes of Pommes Soufflé heb ik in het verleden al eens gemaakt en wou ik al heel lang nog eens maken. Heb ze leren kennen op Instagram en vond dat ik het ook maar eens moest proberen. Na enig opzoek werk en uitproberen kwam ik tot het volgende recept. Het is een beetje…
Ann(a) in de keuken 
Je moet ingelogd zijn om een reactie te plaatsen.