Een super lekker hapje met zacht gerookt zalmhaasje, fris pittige mierikswortel room en gekonfijte sjalotjes in balsamico. Een recept voor een hapje dat ik in een oud schriftje vond. Waar het oorspronkelijk recept vandaan komt, weet ik niet. Het was al een tijdje geleden dat ik dit nog eens op tafel zette. En ja, het…
Tag: balsamico
Balsamico champignons
Wat was dit een heerlijk bijgerecht, zowel warm, lauw of koud. En weet je wat, s’anderdaags smaken ze nog lekkerder…op een bruschetta bijvoorbeeld. Recept : (4 personen) Benodigdheden : 500 g Parijse champignons 1 fijn gehakte sjalot 2 teentjes fijn gehakte verse look 1/2 rood chili pepertje fijn gesneden olijfolie 2 eetlepels balsamico azijn 1…
