Deze parels van tapioca gemarineerd in een oosterse marinade, lijken net kaviaar. Makkelijk te maken, enkele dagen houdbaar in de koelkast en mooi om je gerechten te garneren. Recept : Benodigdheden : water snuifje zout tapioca parels (kleine) sojasaus gemberstroop en/ of sesamolie enkele druppels limoensap sushhi azijn toefje wasabi Bereiding : Zet voldoende water…
Tag: tapioca
Crispy tapioca
Deze crispy tapioca oogt niet alleen mooi, maar is ook makkelijk te maken. Met enig geduld, want het drogen in de oven duurt best lang, tover je deze crispy tapioca te voorschijn. Geef de crispy’s een smaak die je zelf lekker vindt of past bij het gerecht dat je ermee wilt garneren. Ook wat kleurstof…
